ISTAT-Berufscode
6.5.1.1.1
Macellai e abbattitori di animali
- Livello
- Unità professionale
- Livello n
- 5
- Codice padre
- 6.5.1.1
Beschreibung
Le professioni comprese in questa unità lavorano o conservano carne fresca da destinare al consumo ovvero macellano gli animali, si occupano della scuoiatura, della pulitura, della sezionatura, del taglio, della pezzatura e dell’eventuale confezionamento e conservazione della carne fresca.