ISTAT-Berufscode
3.1.5.4.1
Tecnici della preparazione alimentare
- Livello
- Unità professionale
- Livello n
- 5
- Codice padre
- 3.1.5.4
Beschreibung
Le professioni comprese in questa unità applicano procedure, regolamenti e tecnologie proprie per gestire, organizzare, controllare e garantire l'efficienza, il corretto funzionamento e la sicurezza dei processi di preparazione alimentare; creano ricette, supervisionano, pianificano e organizzano la realizzazione dei piatti; verificano la qualita dei beni prodotti.