Codice professione ISTAT
2.3.1.1.8
Tecnologi alimentari
- Livello
- Unità professionale
- Livello n
- 5
- Codice padre
- 2.3.1.1
Descrizione
Le professioni comprese in questa unità conducono ricerche su concetti e teorie fondamentali nel campo della alimentazione. Analizzano le sostanze alimentari, ne individuano di nuove, ne determinano la composizione e gli elementi nutrizionali, ne certificano la salubrità, studiano i fattori sottostanti al loro deterioramento. Applicano e rendono disponibili tali conoscenze nella produzione di beni e servizi. L'esercizio della professione di Tecnologo Alimentare è regolato dalle leggi dello Stato.